Die Alchemie und Heilkraft duftender Weihnachtsgewürze
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Die Alchemie und Heilkraft duftender Weihnachtsgewürze

Was haben Zimt, Nelke, Ingwer, Anis, Kardamom und Vanille gemeinsam? Sie duften nach Weihnachten. Die Weihnachtsgewürze gehören in die Weihnachtszeit wie Kerzenschein und Tannengrün. Ohne diese feinen Zutaten würden unsere Weihnachtsplätzchen wie einfache Kekse schmecken und der Weihnachtspunsch wie normaler Tee. Wenn es draußen kalt und grau wird, fällt es schwer in wohlige Weihnachtsstimmung zu...

Vom Wald lernen – Das soziale Netzwerk der Bäume
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Vom Wald lernen – Das soziale Netzwerk der Bäume

Unsere Bäume und der Wald sind ein Wunderwerk und ein kostbares Geschenk der Natur. Es sind faszinierende Lebewesen, die wir als solche gar nicht wahrnehmen und noch nicht bzw. nicht mehr hinreichend wertschätzen. Ich habe eine ganz besondere Affinität zu Bäumen. Wenn ich in den Wald gehe, meine ich, in eine andere Welt zu treten....