Heute haben wir für Sie ein Rezept für leckere Gedächtniskekse nach Hildegard v. Bingen. Probieren Sie es einfach mal aus!
Quendelkekse = Gedächtniskekse
Zutaten:
- 1250 g Dinkelmehl Typ 630
- 375 g Butter
- 100 g Rohrzucker
- 200 g gemahlene Mandeln
- 4 Eidotter
- 2 ganze Eier
- 20 g Quendelpulver
- 1 TL Salz
- Wasser
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, etwa 5 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf das Backblech legen und 20 – 25 Minuten bei Mittelhitze backen
Diese Plätzchen helfen gegen Durchblutungsstörungen, Gedächtnisschwäche und irritierter Haut.
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